Stoofpeertjes experiment!.

In mijn vorige bericht hebben jullie kunnen lezen over de BlogSTERSontmoetingsdag bij Esther.

We mochten daar o.a. stoofpeertjes rapen en ik ging met een zak vol naar huis.

...ik vind stoofpeertjes heerlijk, maar de enige keer dat we ze eten is met kerst...en dan maakt mijn schoonmoeder ze altijd:-))

Dus aangezien ik nog nooit zelf stoofpeertjes had gemaakt, moest ik me daar thuis wel even in gaan verdiepen! Zonder mijn schoonmoeder om raad te vragen, dat vond ik te gemakkelijk!

Er zijn meerdere wegen die naar Rome leiden en dus ook meerdere manieren om stoofpeertjes te maken kwam ik al snel achter, ik had al wat tips gekregen van een aantal dames en vond via Google ook nog het nodige! Dat maakte het alleen niet makkelijker...hahaha

Wat vooral belangrijk is bij stoofpeertjes las ik, is tijd zodat ze door het koken (eigenlijk meer stoven) een mooi rood kleurtje krijgen..er kan Rode wijn, Port of bessensap toegevoegd worden om ze nog meer kleur te geven, maar ik kwam ook iets tegen over 'Perenrood' , wat je gewoon bij de supermarkt (en waarschijnlijk ook wel bij de groenteboer) kunt kopen. 

Dit is een potje gekleurde suiker wat de peertjes zowel zoet als kleurt en waarmee de kooktijd verkort kan worden tot zo'n 1 1/2 uur, i.p.v. 3 á 4 uur!

Uiteindelijk is toch de enige manier proberen...en dan maar beleven wat er gebeurd! Iedereen heeft dus zo zijn eigen bereidingswijze. Ik heb een beetje een combinatie gemaakt van verschillende recepten en wie weet hebben andere stoofpeertjes leken er nog wat aan:-))!!

Dit is hoe ik ze gemaakt heb:

* 5oo gram stoofpeertjes (na het schillen en verwijderen van de klokhuisjes)

* 1 1/2 eetlepel Perenrood

*1 kaneelstokje

*scheut aanmaaklimonade (ik had toevallig Grenadine smaak staan)

Alles tegelijk in de pan en zo voor de helft vullen met water, dit zo'n anderhalf uur zachtjes laten pruttelen met de deksel op de pan, nu wachten en ondertussen genieten van de heerlijke geuren die zich door je kamer verspreiden (daar kan geen geurkaars tegenop!)

...en zo zagen ze er toen uit:

 Ik heb er verder niets meer mee gedaan, af laten koelen in het vocht en afgedekt in de koelkast gezet. De volgende dag hebben we ze gegeten, toen waren ze nog wat roder geworden zelfs en ze waren zooooo lekker dat er gewoon ruzie gemaakt werd over wie de laatste mocht...hahaha en het mooiste compliment: "ze zijn lekkerder dan die van oma"...yessssssssssss (geloof me er is bij mij namelijk NOOIT iets lekkerder dan bij oma:-)

Geslaagd peertjes experiment!!

***

Er is nog wat post en een lief kadootje wat ik wil laten zien, maar dat moet nog even op de foto, houden jullie te goed!

Fijne Zaterdag!!

**Grtzz..Maddy**